La nascita del sexteto habanero risale agli inizi del XX secolo quando al Cuarteto Oriental si aggregarono alcuni nuovi componenti dando vita al sestetto.
Questo sestetto fu il primo e più influente gruppo interprete del son cubano, veri e propri portabandiera di questo genere musicale e i primi ad esportarlo fuori dall’isola di Cuba (New York, 1925)
Ai componenti iniziali, Felipe Nery Cabrera (maracas e voce), Gerardo Martínez (claves e voce), Guillermo Castillo (chitarra), Antonio Bacallao (botija) e Oscar Sotolongo (bongos) si aggiunse, nel 1927, un trombettista, diventando formalmente un Septeto sebbene mantennero  il loro nome ancora per diverso tempo.
Con questa formazione, mantenuta fino ai giorni nostri, hanno pubblicato più di 85 dischi e ricevuto innumerevoli riconoscimenti sia in patria che all’estero.
Attualmente il Septeto Habanero è diretto da Germán Pedro Ibáñez, cantante, chitarrista e compositore, membro del gruppo dal lontano 1964, e considerato a Cuba e in tutto l’ambiente una leggenda vivente della musica e del Son cubano in particolare.